説明
当店のさんま開きは、9月から10月にかけて北海道道東沖または三陸沖で漁獲された鮮度・脂の乗りとも最高の大型サイズ(通常、刺身用として鮮魚出荷される)に限定し、一枚一枚手開きで丹念に加工し、さらにじっくりと時間をかけて乾しあげた自慢の一品です。
当店のさんま開きは、9月から10月にかけて北海道道東沖または三陸沖で漁獲された鮮度・脂の乗りとも最高の大型サイズ(通常、刺身用として鮮魚出荷される)に限定し、一枚一枚手開きで丹念に加工し、さらにじっくりと時間をかけて乾しあげた自慢の一品です。
素材 | サンマ |
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