赤魚の粕漬け加工食品専門商店
本物の粕着けをご賞味ください。

松田食品の粕漬

丁寧に手作業で製造しています。

松田食品の自慢の粕漬は、丁寧な手作業で自社製造しております。 富士山の麓「愛鷹山」から湧き出る、清らかな天然伏流水と日本有数の米所、新潟県佐渡島吟醸の酒粕を使い、アラスカの冷たい海にもまれ身が引き締まり脂ののった赤魚を1つずつ手作業で丹念に漬け込みました。   あえて大衆魚である赤魚を選ぶことで、芳醇な酒粕の香りと赤魚が持つうまみを味わっていただける自慢の粕漬です。ぜひ、あなたの舌で当社の粕漬をご堪能ください。

富士の麓の駿河湾

沼津港

早朝五時半に漁場に向けて出港

富士の麓に位置する静岡県東部沼津市にある沼津港。海の男たちが集結します。大荒れで出稿できない日もありますが、多少の時化なら無理してでも漁へ向かいます。

上手に活〆と血抜きをすると、臭みもなく身がきれい。

暴れる魚をそのままにすると、内出血を起こし身に血が回ってしまいます。
こうなると生臭くなり鮮度が落ちるので、プロの漁師は生きた魚を素早く〆るのです。

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レシピ動画

当店でお買い上げいただいた商品で美味しいお料理を作ってください。

ネットで人気の粕漬を利用したレシピを少しご紹介いたします。

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粕漬を使った本格和食レシピをご紹介。

簡単にできるし、彩も鮮やかでホームパーティなどにピッタリ☺

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金目鯛を煮つけに。贅沢レシピはこちら。

おうちで旅館気分に。

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